世界の珈琲さんぽ/季節毎に紹介しています

2016年 夏 ブルンジ・カルジ・ブルボン/エチオピア・シダモGr-1・ナチュラル

東アフリカに偏ってしまいましたが、、

ブルンジはアフリカ特有のブルボン由来の品種。

ボディもありながら爽やかでジューシーな酸味があります。

甘味も強いですね。

エチオピアはシダモです。

ナチュラル精製特有の強くベリーの香り漂う逸品です。

酸は控えめにハイ-シティローストまで煎りをあげています。