世界の珈琲さんぽ/季節毎に紹介しています

タンザニア・ナチュラル/2015 冬

タンザニアではごく一部でしか行われていない、

ナチュラル精製の豆。

ウォッシュドでの精製が主で、

すっきりとした綺麗な酸味が特徴なのですが、

今回はナチュラル特有の香味の複雑さがはっきりと感じられる

良い豆です。

仕上げは、

やや煎り進めた、浅煎りと言ったたところでしょうか。

タンザニアのボディの強さも活かした焙煎です。